Come preparare la mela cotta
Lava una mela e tagliala a pezzetti, lasciando la buccia se preferisci. Mettila in un pentolino con 2-3 cucchiai d’acqua e cuocila a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando ogni tanto.
Quando sarà molto morbida, puoi schiacciarla leggermente con una forchetta fino a ottenere una consistenza quasi cremosa.
Alla fine aggiungi una spolverata di cannella. Se la mela è abbastanza matura, non serve nemmeno aggiungere zucchero.
Puoi gustarla ancora tiepida oppure lasciarla raffreddare: una preparazione semplicissima, economica e perfetta anche come spuntino o dessert leggero.
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